Elenco dei prodotti per fornitore La Cascinassa

Azienda Agricola La Cascinassa dove il tempo e le stagioni hanno il ritmo e il sapore "di una volta"; dove tradizione, genuinità e famiglia sono ancora valori fondamentali!

Sita nell’Anfiteatro Morenico di Ivrea l’Azienda Agricola “La Cascinassa” alleva da anni capre da latte, suini e bovini di razza piemontese. L’azienda nasce dalla passione di due bambini che fin da piccoli hanno imparato ad amar la campagna, il lavoro nei campi, gli animali, seguendo i loro nonni nelle attività di una piccola fattoria; dopo aver frequentato l’Institut Agricole Regional di Aosta e dopo essersi confrontati con altre realtà all’estero (Stage in Francia e Canada) i due ragazzi hanno potuto mettere in pratica le nuove conoscenze e la tradizione tramandatagli, sostenendo il loro sogno di riprendere e ampliare l’azienda del nonno

La nostra azienda conta inoltre coltivazioni da pieno campo che reimpieghiamo per l’alimentazione dei nostri animali: fieno, paglia, mais, insilato, grano e tanto altro sono gli elementi essenziali per l’alimentazione dei nostri animali ed essendo quasi del tutto autosufficienti per quanto ne concerne (abbiamo un mulino con relativo miscelatore con il quale produciamo da noi i concentrati e le miscele per l’allevamento e l’ingrasso) possiamo garantire al consumatore una qualità e una tracciabilità vere e tangibili

Tutti gli animali sono allevati nel pieno rispetto delle vigenti norme sul rispetto del benessere animale in spazi ampi, puliti, areati con accesso ad acqua e cibo in base alle differenti esigenze, prediligendo l’allevamento all’aperto rispettando i naturali cicli biologici degli animali e le stagioni con un’agricoltura che mira ad assecondare la natura non a forzarla: questo rispetto si traduce in alimenti genuini che non sono omologati e standardizzati come nella grande distribuzione; ciò fa sì che, per esempio, il formaggio non sia uguale tutti i giorni dell’anno ma inevitabilmente cambi in base all’alimentazione, al periodo (inizio o fine della lattazione) e persino in base al clima

Indirizzo: Cascine Verna 2/1, Pavone Canavese

Telefono: 3403709962

Orari: Ven/Sab dalle 9 alle 17  o su appuntamento

Mail: info@lacascinassa.com

Sito: lacascinassa.com

Facebook: facebook.com/lacascinassa.aziendaagricola

Bignè di formaggio di Capra

Bignè di formaggio di Capra

Prezzo 1,00 €
Brie di capra

Brie di capra

Prezzo 10,00 €
Caciotta

Caciotta

Prezzo 9,00 €
Caciotta affumicata

Caciotta affumicata

Prezzo 10,00 €
Caciotta con i fiori

Caciotta con i fiori

Prezzo 10,00 €
Canavese gessato

Canavese gessato

Prezzo 10,00 €
Carne di capretto

Carne di capretto

Prezzo 14,00 €
 Coppa di suino

Coppa di suino

Prezzo 2,50 €
Cotechino

Cotechino

Prezzo 3,00 €
Cubotti alle erbe

Cubotti alle erbe

Prezzo 5,00 €
Lardo di suino in salamoia

Lardo di suino in salamoia

Prezzo 1,60 €
Lonza di maiale essiccata con sale e spezie

Lonza di maiale essiccata...

Prezzo 2,50 €